差別化されたコーヒープログラムに向けた、雲南起点の調達。

Yorvonは、雲南アラビカ、選定輸入産地、再現可能な商業製品につながる加工ルートを軸に、B2Bコーヒーチームの調達方向づくりを支援します。

産地ストーリーとしての雲南アラビカ味と価格帯を補う輸入産地再現可能な製品に向けた加工ルート

雲南産地の価値

差別化されたコーヒープログラムに向けた、新しいアジアのアラビカ産地。

雲南は既存産地の大型版として位置づけるものではありません。新しいアジア産アラビカの個性、山地栽培の調達背景、産地主導製品・ブレンド・プライベートラベルに使える商業的柔軟性に価値があります。

公開市場シグナル

国際的なコーヒー企業は、雲南各地で調達、農家支援、加工、コーヒーインフラに投資してきました。Starbucksは普洱でAi Ni Groupと合弁事業を設立し調達・加工事業を展開し、Nestléは地域の生産、研修、品質システムを支援するNescafé Coffee Centerを設立しました。

公開インフラ情報のみを参照

複数産地供給

味のバランス、価格設計、工業加工ニーズに応じて、Yorvonはベトナム、インドネシア、パプアニューギニア、ブラジル、コロンビア、エチオピアの輸入コーヒーにも対応できます。

雲南

やわらかな酸味、ブレンド適性、プライベートラベルや産地主導プログラムに向けた調達柔軟性を持つバランス型アラビカ。

ベトナム

ロブスタ/ベースプロファイル、商業ブレンド、工業配合ニーズ向け。

インドネシア

より厚いボディのブレンド、深いカップ構成、深煎り方向向け。

パプアニューギニア

差別化ブレンド、穏やかな果実感、一般的すぎないアラビカプロファイルを求めるバイヤー向け。

ブラジル

拡張可能なブレンド、チョコレートやナッツ方向、予測しやすい主流プロファイル向け。

コロンビア

バランス型ブレンド、やわらかな酸味、幅広い市場に受け入れられるアラビカプログラム向け。

エチオピア

香り高いブレンド、明るいカッププロファイル、果実感のあるスペシャルティプログラム向け。

産地から製品へ

調達判断は、焙煎プロファイル、ブレンド構成、ドリップバッグ、カプセル、プレミックス、エキス、フリーズドライ用途に直接つながります。目的は産地選定だけでなく、サンプル化、見積、量産再現ができる製品をつくることです。

管理された焙煎、ブレンド、包装支援により、差別化された産地主導製品を構築します。

産地を組み合わせ、味の方向、商業価格、生産規模のバランスを取ります。

エキス、プレミックス、フリーズドライ形式、飲料・フードサービス用途に合わせてコーヒーを選定します。

対象市場、味の方向、製品形式、価格帯、希望産地、包装ニーズ、想定数量を共有してください。調達と加工のルートを提案します。